中國茶文化的精髓
中國茶文化的精髓
茶文化在中國屬于一種高雅文化，儒釋道各家都崇尚茶文化，那么你們知道中國茶文化的精髓嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中國茶文化的精髓，希望對您有用。
中國茶文化的精髓
西方人性格像酒，火熱、興奮，但也容易偏執(zhí)、暴躁、走極端，動輒決斗，很容易對立;中國人性格像茶，總是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，執(zhí)著持久，強(qiáng)調(diào)人與人相助相依，在友好、和睦的氣氛下共同進(jìn)步。
這話頗有些道理。酒自然有酒的好處，該熱不熱，該冷不冷，須要拼一下時不拼是不行的。但從人類長遠(yuǎn)利益看，中國人的思維方法或許可盡量減少些人類不必要的災(zāi)難。所以，茶文化從中國這塊土壤誕生，有深厚的思想根源。
表面看，中國儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式與價值取向不盡相同。佛教在茶宴中伴以青燈孤寂，要在明心見性;道家茗飲尋求空靈虛靜，避世超生;儒家以茶勵志，溝通人際關(guān)系，積極入世。無論意境和價值取向不都是很不相同嗎?其實不然，這種表面的區(qū)別確實存在，但各家茶文化精神有一個很大的共同點，即：和諧、平靜。實際上，其精髓是以儒家的中庸為前提。
中國茶道的精髓
茶道簡單地說是飲茶之道，是指沏茶，品茶的完整過程，其中的道，含有規(guī)律、方法、學(xué)說的意思，如果從哲學(xué)和美學(xué)的角度看，茶道是一種以茶為媒體的生活禮儀，能過沏茶、賞茶，飲茶等茶事活動，融入哲理，倫理道德的因素，通過飲茶的行為，來修身養(yǎng)性，陶冶情操，品味人生，參禪悟道在精神享受，心靈凈化和人格操守等方面行到提升，以及有助于增進(jìn)友誼，學(xué)習(xí)禮法等和諧氛圍的形成。
中國茶道的基本精神“精、行、儉、德”，與日本茶道的“和、敬、清、寂”，以及朝鮮茶道的“和、敬、儉、真”相近，都受到了中國儒家思想的影響。中國茶道的特色是將儒、道、佛三家的思想融合在一起，具有廣義性和寬泛性。
中國茶道的精髓用一個字來形容，就是“和”，意味著天和，地和，人和，也意味著，宇宙萬物的和諧統(tǒng)一，中國茶道的靈魂是以儒治世以佛治心，以道治身的，儒道佛思想糅和的總體現(xiàn)，這是源于周易的“保合大和”，的哲學(xué)理念和陰陽協(xié)調(diào)，和五行共生，和天人合一，“和”更是中庸之道的基礎(chǔ)，實際上，中國茶道就是通過茶事過程的實施，來引導(dǎo)飲茶者在美的過程中完善品格修養(yǎng)，實現(xiàn)和諧安樂之道，沏茶的過程就是金木水火土等五行相生相克并達(dá)到和諧平衡的過程，這就從一個側(cè)面證實了五行共生和氣協(xié)調(diào)等理念。
有好的木才能泡沏出好的茶湯來品嘗水能生木有好的土壤才能種植出優(yōu)良的茶品種，所謂兩儀生四象，四象生八卦，八卦生萬物，萬物的本源便是五行，“金、木、水、火、土”萬法歸一，能通一種，便可以通達(dá)萬種，茶藝這一種功夫能運用得好便可通達(dá)世間萬物，茶藝師的工作其實就是在修行，候選什么東西呢?就是以茶入道，達(dá)到人生的最高境界，返樸歸真，和中國首道家所說的道法自然，佛家中的大定同出一轍。茶圣陸羽從小在寺院長大跟隨法師學(xué)習(xí)佛法，從小就受到佛法的熏陶，隨師傅一起修禪定和茶道，后來成為一代茶道大師圣人，所以現(xiàn)代的茶藝工作者應(yīng)以前人為榜樣也能成為新一代的茶藝大師，能用心去悟道、悟茶，悟到茶藝的最高境界。
中國茶文化的歷史
三國以前的茶文化啟蒙
良多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食，益意思”記實了茶的醫(yī)學(xué)價值。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質(zhì)形式泛起而滲透滲出至其他人文科學(xué)而形成中國茶文化。
晉代、南北朝茶文化的萌芽
跟著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈，起著一定的精神、社會作用。
唐代茶文化的形成
780年陸羽著《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標(biāo)志。其概括了茶的天然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神。以后又泛起大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院附近植茶樹，制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭，專呈茶事流動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。
宋代茶文化的興盛
宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動了中國茶文化的發(fā)展，在文人中泛起了專業(yè)品茶社團(tuán)，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮庭中設(shè)立茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成天子羈縻大臣、眷懷親族的重要手段，還賞給國外使節(jié)。至于下層社會，中國茶文化更是氣憤但愿活潑，有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”、有客來，要敬“元寶茶”，定婚時要“下茶”，結(jié)婚時要“定茶”，同房時要“合茶”。民間斗茶風(fēng)起，帶來了采制烹點的一系列變化。
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