鹵雞爪是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹制時(shí)要注意雞爪本身有膠質(zhì)，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。日常生活中很多人可以當(dāng)零食吃，那么鹵雞爪有什么功效與作用嗎?一起來了解一下吧。

　　鹵雞爪的功效與作用

　　1、潤膚除皺。雞爪里面有著豐富的鈣質(zhì)和膠原蛋白,經(jīng)常食用的話,可以增強(qiáng)皮膚的張力和消除皺紋呢!而且還能軟化和保護(hù)血管。女性朋友們不妨多吃吃。

　　2、降低膽固醇。雞爪還具有祛脂降壓的功效,有助于幫助人體降低血脂和膽固醇。三高患者也可以多吃吃。

　　3、增強(qiáng)抵抗力。因?yàn)樵陔u爪里面還有著豐富的銅,所以對血液、中樞神經(jīng)以及免疫系統(tǒng)、頭發(fā)、皮膚、骨骼組織,甚至是大腦、肝臟、心臟等發(fā)育以及功能的增強(qiáng)都有非常重要的作用。身體虛弱的人也可以多吃吃哦。

　　吃雞爪要注意什么

　　1、不可多吃。雞爪性溫,吃多了容易上火,并且還不易消化,會加重腸胃負(fù)擔(dān)。另外,雞爪吃多了還有可能引起肥胖癥!

　　2、如正值感冒、上火期間或有便秘癥狀時(shí)不宜食用。

　　3、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人或是肥胖癥、患有熱毒之人忌食。

　　4、動脈硬化、冠心病和高血脂患者和腎病、膽囊炎、膽石癥的人不宜食用。

　　5、服用鐵制劑時(shí)不宜食用。