香菜種植技術(shù)和時間

　　香菜屬傘形科植物，作為調(diào)味蔬菜，營養(yǎng)豐富。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了香菜種植技術(shù)，希望對大家有所幫助！

　　香菜種植技術(shù)和時間

　　一、生物特性

　　耐1~2°C的低溫，適宜生長溫度為17~20°C，超過20°C生長緩慢，30°C則停止生長。土壤結(jié)構(gòu)好、保肥保水性能強、有機質(zhì)含量高的土壤有利于芫荽生長。

　　二、晶種選擇

　　芫荽有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產(chǎn)量較高;小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應(yīng)性強，但產(chǎn)量稍低，一般栽培多選小葉

　　品種。

　　三、露地栽培技術(shù)

　　春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10厘米時，植株生長旺盛，應(yīng)勤澆水，保持土壤表層濕潤。撓水的同時追施速效氮肥1~2次。注意中耕和適當(dāng)間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當(dāng)遮陽，并防暴雨沖刷，雨后及時排水，保證出苗整齊。

　　四、大棚栽培技術(shù)

　　一般9~10月直播，人冬前灌1次凍水。1月扣棚，1~2月無需通風(fēng)透氣。當(dāng)幼苗返青時，進(jìn)行中耕、松土、除草。待苗高10厘米時，植株進(jìn)入旺盛生長期，溫棚保持在15~25?C。每畝每次用硫酸鍍15千克左右，追施1~2次，可提前收獲。

　　香菜的簡介

　　香菜又稱芫荽，別名胡荽、香荽。為傘形科植物鞠荽CoriandrumsativumL.的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。藥用價值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”。原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，現(xiàn)大部地區(qū)都有種植。

　　香菜的主要價值

　　食用價值

　　莖葉作蔬菜和調(diào)香料，并有健胃消食作用;果實可提芳香油;種子含油約20%;

　　藥用價值

　　果入藥，有驅(qū)風(fēng)、透疹、健胃、祛痰之效。

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