關(guān)于餐飲主管的崗位職責范例參考
餐飲主管是指計劃、指導和協(xié)調(diào)餐飲機構(gòu)活動的人員。以下是小編精心收集整理的關(guān)于餐飲主管的崗位職責篇,下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
關(guān)于餐飲主管的崗位職責篇1
1、協(xié)助運營經(jīng)理做好門店日常工作;
2、做好客戶接待工作，保證客戶滿意度;
3、協(xié)助運營經(jīng)理做好店員管理;
4、協(xié)助對接供應(yīng)商和公司其他部門落地執(zhí)行工作;
關(guān)于餐飲主管的崗位職責篇2
1.遵守財經(jīng)紀律，執(zhí)行財務(wù)制度，嚴格執(zhí)行《會計法》。
2.負責月末會計核算處理，確保賬賬相符、賬證相符、賬表相符。
3.負責統(tǒng)計報表的編制和報送工作，按規(guī)定時間及時報送。
4.審核各類記賬憑證和編制會計憑證。
5.審查和清理賬戶，賬簿摘要內(nèi)容要求完整和精煉。
6.配合業(yè)主公司及管理公司完成審計及評估工作。
關(guān)于餐飲主管的崗位職責篇3
1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準，有效協(xié)調(diào)門店內(nèi)部各部門問題，保證日常工作的有序開展;
2、正式開餐后，督導服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;
4、負責做好門店與員工之間的溝通橋梁，起到上傳下達，溝通協(xié)調(diào)的作用，關(guān)心員工思想和生活狀況;
5、 負責擬定每月前廳的各項技能培訓計劃，并組織實施，保證員工各項操作技能標準化、流程化、規(guī)范化，不斷提高門店的服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)部門核心管理人員。
關(guān)于餐飲主管的崗位職責篇4
1. 熟知餐牌及推介，以更好向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點;
2. 掌握和運用禮貌語言，以友好、高效和專業(yè)的方式向客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù);
3. 協(xié)助同事、領(lǐng)班等的工作，以更好服務(wù)客人;
4、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能;
5、服從經(jīng)理(或主管)領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;
關(guān)于餐飲主管的崗位職責篇5
1、營業(yè)時，向各領(lǐng)班布置任務(wù)，督導各領(lǐng)班工作。
2、負責協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部、廚房等部門的工作。
3、營業(yè)繁忙時，帶頭為客人服務(wù)。并為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
4、對特殊及重要客人給予關(guān)注并為其服務(wù)，了解當時估清及急推，介紹菜單內(nèi)容及推薦特色菜點，并回答客人巡問。
5、處理客人投訴，并做好相應(yīng)記錄，吸取教訓總結(jié)經(jīng)驗。
6、開餐前檢查餐廳擺臺，清潔衛(wèi)生，餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備的完好情況。
7、負責考勤管理，安排班次，分組定崗等。
8、負責餐廳物料管理和資產(chǎn)三級帳管理。
9、每日停止營業(yè)后，負責全面檢查餐廳，并檢查每日跟班組的檢查表。
10、定期對領(lǐng)班，服務(wù)員進行績效評估，向餐廳經(jīng)理提出獎罰建議，并組織實施培訓工作。
11、了解員工的動態(tài)，關(guān)心員工，并為其提供相應(yīng)的服務(wù)
12、完成上級交辦的其他任務(wù)。
關(guān)于餐飲主管的崗位職責篇6
1.熟悉部門的日常操作與管理
2.緊密與餐飲部經(jīng)理配合，實時匯報員工的狀態(tài)與對客服務(wù)
3.有良好的上進心，積極融入企業(yè)
4.與身邊同事友好的相處，及時為員工解決困難
5.有良好的工作經(jīng)驗
關(guān)于餐飲主管的崗位職責篇7
1. 負責客戶方第三方餐飲公司管理，一日四餐
2. 審核每餐的菜單，確保服務(wù)品質(zhì)
3. 食品安全管控，抽查、取樣等。
4. 餐飲服務(wù)及日常運營質(zhì)量把控及監(jiān)管。
5. 客戶方需求對接，及處理突發(fā)事件。
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