麻辣爽口的毛豆，如果配上幾口啤酒，再來一場帶勁的球賽，是不是相當的韻味呢!

　　食材主料：帶殼毛豆400g

　　輔料：干辣椒適量花椒適量八角適量白糖適量香油適量辣椒油適量蔥適量香葉適量鹽適量麻油適量

　　麻辣小毛豆做法步驟

　　1.首先將洗凈的毛豆去頭尾、蔥切長段。

　　2.鍋中倒入半鍋清水，放入蔥、香葉、八角、干辣椒，接著加三勺鹽，倒入毛豆，蓋上鍋蓋，煮三十分鐘。

　　3.撈出過涼水，挑出蔥、香葉、八角、干辣椒備用。

　　4.鍋中放入油，倒入花椒粒、干辣椒煸香，隨后將毛豆倒入鍋中，翻炒數秒，加少許白糖，淋入適量辣椒油、麻油拌勻調味，即可。

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