香菇燉排骨湯要怎么做

　　香菇對體內的過氧化氫有一定的消除作用，因為香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用。你了解香菇燉排骨湯要怎么做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享香菇燉排骨湯的做法。

　　制作香菇燉排骨湯需要準備的材料

　　香菇燉排骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.排骨洗凈，冷水下鍋飛水

　　2.煮開之后關火，去掉表面浮沫

　　3.排骨撈出

　　4.放入高壓鍋

　　5.香菇胡蘿卜洗凈

　　6.胡蘿卜切菱形塊

　　7.香菇瀝干水分，較大的香菇可以用手撕成兩半

　　8.冰箱里冷凍的玉米

　　9.剝去外皮，洗凈

　　10.玉米切段

　　11.生姜大蒜切片

　　12.蔥切碎

　　13.高壓鍋內放入香菇

　　14.放入胡蘿卜

　　15.放入玉米段

　　16.放入生姜大蒜

　　17.高壓鍋內放入水，沒過食材表面

　　18.加入一點白醋

　　19.電高壓鍋蓋蓋，接通電源，選擇靚湯鍵

　　20.煮好后開鍋

　　21.加入適量鹽

　　22.加入適量雞精

　　23.撒上蔥花

　　24.裝盤

　　香菇的營養(yǎng)分析

　　香菇中麥角甾醇含量很高，干香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、維生素D原等元素成分。

　　①聰耳益智，老少皆宜

　　香菇味甘性平，不溫不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補品，對小兒的智力發(fā)育十分有利。

　　②護肝抗癌，療效肯定

　　香菇中還含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用，具有抗腫瘤作用。

　　③長骨潤膚，美容佳品

　　香菇可以促進骨組織的成長鈣化。同時，香菇中還含有鈣、鐵及核黃素等，它可使人的肌膚紅潤光澤而更富有彈性。

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