胃癌病人不能吃什么?一般人患病后在飲食方面都要有所調整，胃癌也不例外。胃癌病人要注意忌口，才有利于康復，那么胃癌患者的飲食禁忌有哪些呢?有很多食物是胃癌病人要避免食用的，下面為你介紹。

　　1、胃癌患者少吃或不吃煙熏、霉變食物

　　煙熏食物含有較高的亞硝酸鹽，是致癌的物質。霉變的食物含有霉菌，也很容易致癌。因此，這些食物都要少吃，特別是咸魚，不僅含鹽分高，而且還含有大量亞硝基化合物及多環(huán)烴類化合物，后者可直接致癌，前者則可在低酸或細菌作用下合成致癌的亞硝胺類化合物。霉變食物及糧食，特別是雜色曲霉菌污染，可能是致癌因素之一。

　　2、胃癌患者不能吃刺激性食物

　　刺激性食物如辛辣的食物，會對胃會造成很大的刺激、導致胃受到損傷。胃癌患者本身胃功能就比較差，粗糙食物會增加胃的負荷，超過一定的限度，對胃也是一種嚴重的損傷。煙酒類不僅能對胃產生刺激而且都含有有害物質，胃癌患者更是不能碰了。所以胃癌患者切忌吃辛辣、粗糙類食物。

　　3、胃癌患者飲食不宜過咸

　　正常情況下，胃本身有著一套十分嚴密、完善的自我保護機制，即胃黏膜屏障。而高鹽飲食會使胃黏膜上皮細胞對致癌物，如對亞硝基化合物敏感性增加。高鹽飲食地區(qū)胃癌高發(fā)，無論在日本還是在我國，均是如此。因此，胃癌患者的飲食禁忌之一就是不能吃過咸的食物。

　　腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃中能合成很強的致癌物質亞硝酸類化合物。因此，預防胃癌發(fā)生要多吃新鮮食品，少吃或不吃腌菜。

　　4、胃癌患者要戒煙酒

　　煙草本身含有致癌物，研究顯示，吸煙者比不吸煙者胃癌高發(fā)50%，且開始吸煙年齡越低，死亡率越高。飲烈性酒者比不飲酒者胃癌高發(fā)2～9倍，這主要與酒精破壞胃黏膜屏障有關。世界衛(wèi)生組織預言，如果人們都不再吸煙，5年之后，世界上的癌癥將減少1/3;其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質，長期吸煙喝酒的人，極易導致酸性體質，讓人患胃癌的幾率會大大提高。

　　醫(yī)生提示：

　　對于胃癌患者，醫(yī)生表示可以選擇中醫(yī)中藥“經絡消瘤法”進行治療，可以很好的治療胃癌患者。中醫(yī)全身調整更有優(yōu)勢，應該說控制癥狀、改善癥狀、改善長期的趨勢方面中醫(yī)方面優(yōu)勢是很明顯的，療效較為明顯，患者的生活質量會得到提高，生存時間也會加長。

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