黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，青瓜清脆爽口，是不少人開胃的首選，青瓜涼拌菜怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.備好所有食材。

　　2.腐竹提前一小時(shí)左右泡發(fā)。泡發(fā)開后焯水再過涼開水。

　　3.青瓜和腐竹都切好備用，并切好蒜末。

　　4.把青瓜，腐竹，蒜末放進(jìn)容器里。

　　5.加進(jìn)適量鹽，醬油，蘋果醋(家里沒有香醋了，所以用了蘋果醋)，芝麻油，自制辣椒油拌勻。美味的涼拌菜就完成了。放冰箱冷藏半小時(shí)左右會(huì)更可口更入味。

　　6.裝碟。

　　小貼士

　　1.做好后放冰箱冷藏半小時(shí)左右會(huì)更可口更入味。

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