冬瓜的鉀含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用，達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于鯉魚(yú)頭燉冬瓜的資料，供您參考。

　　鯉魚(yú)頭燉冬瓜的食材準(zhǔn)備

　　鯉魚(yú)頭燉冬瓜的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料

　　2.鯉魚(yú)去掉魚(yú)鱗、魚(yú)鰓，除去內(nèi)臟，收拾干凈

　　3.切斜段去掉魚(yú)身，用鹽、料酒腌制一會(huì)

　　4.冬瓜洗凈去皮，切塊，枸杞泡一下洗凈

　　5.香蔥洗凈，挽成結(jié)，姜切片，香菜洗凈切末

　　6.砂鍋加水，香蔥、姜片、鯉魚(yú)頭、料酒大火燒開(kāi)

　　7.加白砂糖，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右

　　8.加冬瓜塊

　　9.加鹽，再燉到冬瓜熟透

　　10.撒上香菜末

　　11.加入枸杞煮開(kāi)即可

　　冬瓜的食用方法

　　1、冬瓜性涼，不宜生食。

　　2、冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　3、冬瓜與肉煮湯時(shí)，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過(guò)熟過(guò)爛。

　　宜與冬瓜搭配的食材

　　冬瓜+大花蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+大閘蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+青蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+豬小排——祛濕

　　冬瓜+甲魚(yú)——潤(rùn)膚明目減肥

　　冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有補(bǔ)腎消腫的作用，并且對(duì)于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

　　冬瓜+口蘑——利濕

　　冬瓜+赤小豆——消除全身水腫

　　冬瓜+平菇——利濕

　　冬瓜+椰子——瀉肺火

　　冬瓜+雞肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+雞胸肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+仔雞——消腫清熱利尿

　　冬瓜+火腿——蛋白質(zhì)更容易吸收

　　冬瓜+五花肉——利于蛋白質(zhì)的消化吸收

　　冬瓜+排骨——蛋白更易吸收
 

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