腐竹是大豆磨漿燒煮后，是從鍋中挑皮、捋直，卷成桿狀，經過烘干而制成的。是豆制品中的高檔食品，被人們廣稱為“素中之葷”，備受廣大消費者的喜愛。那么腐竹應該怎么做好吃？學習啦小編下面給大家?guī)砹撕贸缘臎霭韪竦闹谱?a href='http://www.gdsthy.cn/way/' target='_blank'>方法，一起來學習吧！

　　涼拌腐竹步驟

　　1.原料：腐竹 薄皮青椒 剁椒 香油 香醋 生抽 蔥

　　2. 腐竹用清水浸泡

　　3.泡軟

　　4.切成段

　　5.用水稍微焯一下

　　6.薄皮青椒切成絲

　　7.焯水后的腐竹撈出瀝干水份，與青椒混合裝入一個大碗里

　　8.加入生抽，香醋，剁椒調味

　　9.混合均勻撒上香蔥完成