黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)，用來涼拌也是很美味的，拌涼黑木耳怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.木耳提前在冷水里泡發(fā)。根部摘干凈。洗滬凈。

　　2.放入鍋里，加入水。大火燒開。

　　3.燒開后繼續(xù)燒一分鐘。

　　4.撈起木耳，放入事先冷好的涼白開水中，過洗二遍。

　　5.放入適量鹽，生抽，芝麻油，白糖，陳醋，尖椒。拌勻，即可。

　　小貼士

　　選小朵木耳

　　木耳在開水里煮好后，放在事先準(zhǔn)備好的涼開水里過二遍。

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